育肥期肉牛的饲料-肉牛养殖常用10种饲料以及其特点

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肉牛养殖常用的10种饲料及其特点

1、大麦

大麦饱和脂肪酸含量高，脂肪含量低，只有2%。肉牛用大麦育肥，尸体脂肪硬，质量极佳。因此，大麦是生产高档牛肉的最佳能量饲料。在屠宰初期饲喂大麦具有其他饲料无法替代的功能，以提高牛肉质量。最好的使用方法是仔细研磨和喂养。

2、玉米

玉米是一种高淀粉、高热能、低蛋白的谷物饲料。干物质含量约88%，粗蛋白质含量约9%。它不仅是肉牛生产的优质饲料，也是肉牛日粮的首选能量饲料。黄玉米含有较多的胡萝卜素和叶黄素，容易使脂肪颜色变黄，影响尸体质量。因此，在生产高档肉牛时，特别是在育肥后期和老年牛时，应尽量减少黄玉米的用量，而不是白玉米。玉米磨碎喂养效果最好，尤其是湿磨。

3、高粱

高粱的主要缺点是含有单宁，但经过适当的加工，如粉碎、裂化、蒸汽压片、粉碎、挤压等，营养价值可提高15%左右。高粱和玉米的混合效果更好。主要原因是肉牛能适应高能日粮，减少酸中毒的机会，有效利用肉牛的生长潜力。

4、麦麸

麦麸作为肉牛饲料，在育肥后期不能多喂，因为麦麸含磷镁过高，饲喂过多容易导致尿道结石，一般用量控制在10-12%。

5、米糠

脱脂米糠的喂养效果很好。未脱脂米糠脂肪含量高，不易保存。如果喂养过多，不仅容易引起肉牛腹泻，还会软化尸体脂肪，影响质量。

6、棉籽饼

棉籽饼在育肥肉牛日粮的配制中无比例限制。牛肉中棉酚的积累量远低于卫生标准，不会对人体造成毒害。棉籽饼可直接与玉米粉、青贮饲料、酒糟等饲料配制，无需浸泡。大块可以加工粉碎，小机械压榨的小片棉籽饼不用粉碎就可以使用。

7、稻草

在水稻产区，稻草不仅是牛的主要粗饲料来源，也是牛的填料。碱化处理可以提高稻草的利用率。机械处理应切割成1-1.5厘米。

8、玉米秸

是饲养肉牛的理想粗饲料，应制作青贮饲料或风干后粉碎。

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9、小麦秸

在小麦产区，麦秸是牛的主要粗饲料来源。碱化可以提高麦秸的利用率。机械处理宜粉碎成0.2-0.7cm，可直接与青贮饲料和混合精料混合喂养。

10、干草

干草适口性好，是牛的上等粗饲料。但在生产高档牛肉时，育肥后期应限制干草的饲喂量，一般只占日粮的5-10%，否则会影响牛的尸体质量。干草的使用效果最好。

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