创魔奶牛饲料-创造与魔法宠物饲料配方大全

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肉牛育肥饲料_ 乳猪教槽料_ 仔猪保育料_哺乳母猪饲料-

1、创造与魔法宠物饲料配方百科

2．创造与魔法 奶牛一次需要生产多少袋小麦包子？

一篮子需要生产一次，在工作台上用五种小麦合成一个小麦私聊包，一般生产一袋需要一个小时。

3、奶牛常用的饲料有哪些？

奶牛常用的饲料可分为粗饲料、精料和预混料三大类。

粗饲料是奶牛饲料的基础。粗饲料是指干物质中粗纤维含量在18%以上的一种饲料，主要包括干草、农副产品（豆荚、贝壳、藤条、稻草和苗木）、树叶和浮渣等。粗饲料的价值低于其他饲料，以来源广、品种多、产量大、价格低等特点，成为冬春季奶牛饲料的主要来源。其中干草和青贮饲料是奶牛的主要饲料，主要提供奶牛所需的粗纤维，还含有其他营养成分。粗饲料占奶牛日粮干物质的50%，比较理想，有时占30%～40%。但一定要长草才能保证奶牛的正常消化。

(1) 青干草

青干草是草食性家畜不可缺少的草料，是秸秆等不可替代的饲料。优质干草色泽翠绿，气味芬芳，质地柔软，叶子不脱落不脱落。很少能保存大部分蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，是冬季和早春牲畜不可缺少的草料。

优质干草无需加工，可直接与长草一起喂食。中等质量以下的干草在喂食前应切成1-2厘米。为了增加干草的摄入量，可以喂干草捆。

干草可以自由喂食，也可以限量喂食。自由饲喂是奶牛不受限制的自由饲喂。对于相同质量的干草，奶牛比长草吃更多的干草捆或干草颗粒。限饲方式是根据供应量人工饲喂干草和精料，或全价定量人工饲喂。

如果准备好的干草堆放不好或水分含量高，会导致干草发霉腐烂。堆放前应正确判断水分含量，防止干草堆发霉、腐烂。

(2)农作物副产品

农副产品饲料是指农作物种子成熟、种子收割后留下的副产品。脱粒后的农作物秸秆和附着的叶子称为秸秆，种皮、豆荚壳、颖片和有限数量的瘪谷粒称为壳，如麦秆、稻草、玉米秆、豆秆、豆壳和谷壳。 .小麦壳等。这类饲料资源丰富。例如，我国秸秆年产量6亿多吨，主要是玉米秸秆、小麦秸秆和秸秆。根据我国国情，人多地少，人均粮食占有率低。合理利用农副产品饲料，将其转化为可供人类食用的肉、奶，具有直接而深远的意义。

①秸秆饲料

秸秆饲料是指作物种子成熟收获后的秸秆和枯叶。秸秆饲料包括草、豆类和其他。禾本科秸秆包括水稻秸秆、大麦秸秆、小麦秸秆、玉米秸秆、燕麦秸秆和小米秸秆；豆类秸秆主要包括大豆秸秆、蚕豆秸秆、豌豆秸秆和花生秸秆。我国的秸秆饲料主要有稻草、玉米秸、小麦秸、豆秸和玉米秸。

秸秆：水稻是我国第一粮食作物，秸秆的开发利用值得关注。奶牛的秸秆消化率约为50%。其营养价值受采收时间影响较大，见表3、

表3不同时期采收秸秆的营养价值（%）

为了提高秸秆的饲草价值，除添加矿物质和能量饲料，秸秆还应氨化和碱化。氨处理后稻草含氮量可提高一倍，氮消化率可提高20%～40%。消化率可提高15%至30%。

玉米秆：玉米秆外皮光滑，质地坚韧。奶牛对玉米秸秆粗纤维的消化率约为65%，无氮浸膏的消化率约为60%。营养价值也受收获时间的强烈影响，见表 4、

表 4 不同时期收获的玉米秸秆的营养价值（%）

小麦秸秆：小麦秸秆的营养价值因品种和品种而异成长期。常用的饲料有小麦秸秆、大麦秸秆和燕麦秸秆。小麦是我国仅次于水稻的第二大粮食作物，其秸秆数量也是小麦秸秆中最大的。小麦秸秆粗纤维、硅酸盐和蜡质含量高，适口性差，营养价值低。经测定，小麦秸秆干物质粗蛋白含量为3、4%，粗脂肪含量为0、6%，粗纤维含量为38、3%，无氮浸出物含量为49、8%，其产奶净能为 4、02 兆焦/公斤。饲喂奶牛，氮化或碱化后效果更佳。大麦秸秆的产量远低于小麦秸秆，但适口性和粗蛋白含量较好。在小麦秸秆中，燕麦秸秆的饲料价值最高。

其他秸秆：几种常见秸秆的营养成分和营养价值见表5、

表5秸秆的营养成分和营养价值（以干物质计，%）

②脂肪壳饲料
农作物收割脱粒时，除稻草外，还分离出许多覆盖在种子上的颖片、荚皮和外皮等，这些物质统称为壳。由于脱粒时常沾染大量灰尘和异物，还夹杂一些瘪籽和断茎叶，使其成分和营养价值往往相差很大。主要有豆荚、谷壳和花生壳、油菜壳、棉籽壳、玉米芯、玉米壳等经济作物副产品。

豆荚：如黄豆荚、豌豆荚、蚕豆荚等，营养丰富。例如，豆荚的干物质中无氮提取物含量为42、7%，粗纤维含量为40%，粗蛋白含量为12、1%。 ，产奶净能7、41 MJ/kg，增重净能4、90 MJ/kg。具有良好的饲养价值，特别适用于反刍家畜。但需要注意的是，当它含有生豆时，会干扰膳食蛋白质的消化。

谷壳：稻壳、小麦壳、大麦壳、荞麦壳、高粱壳。该类饲料的营养价值仅次于豆荚，但量大、来源广泛，值得关注（表6）。一般来说，稻壳、花生壳等只能作为填充物，过多会干扰其他膳食营养素的消化。

表6谷壳营养成分（%）

其他谷壳：棉籽壳是各种谷壳饲料中营养最好的，可作为奶牛饲料。由于棉籽壳含有少量棉酚（约 0、0%），因此不应将它们用于瘤胃未成熟的幼牛。还有一些经济作物的副产品，如花生壳、油菜籽壳、玉米芯和玉米壳等也常用作饲料。该类饲料营养价值很低（表7），必须粉碎后与精料、青汁、多汁饲料配合使用，主要用于饲喂牛羊等反刍家畜。

表7 几种经济作物副产品的营养成分（以风干计，%）

③树叶等饲用林产品

我国林木资源丰富，大部分树叶、嫩叶和水果可作为奶牛的饲料，充分开发利用，既可为奶牛提供营养丰富、价格低廉的饲料，又可为树木修剪枝叶，促进树木生长。南北分布着丰富的野生灌木和半灌木。

一般来说，鲜嫩叶的营养价值最高（表8），绿叶和干叶粉次之，绿叶和枯叶营养价值最低；物料中粗蛋白含量20%以上，粗纤维含量低，营养价值高；维生素含量也很丰富，如柳叶中的胡萝卜素含量约为mg/kg，紫穗槐干叶中的胡萝卜素含量高达mg/kg，还含有大量的维生素C、维生素E，维生素 D、维生素 K 和维生素 B1、叶子还含有奶牛所需的多种矿物质元素。一些叶子含有刺激奶牛生长和生产的激素或其他生物活性物质。生产中最常用的是松针粉。

表8 几种叶子的营养成分（以干物质计，%） 味道正常。如果松针粉变成红褐色、结块等，对奶牛没有影响。以树叶为饲料要注意：树叶和嫩枝可以大量喂奶牛，但不能单独喂；随着生育期的延长，叶片的粗纤维含量逐渐增加，适口性和营养价值下降，应及时收集利用；叶子含有单宁，有苦味，如核桃、山桃、橡树、油桐、柿子和毛白杨，在喂食前必须进行加工（发酵或青贮）。有的树木秋季叶片中单宁含量增加，如油桐、板栗、柏树叶，最低为3%，最高为5%～8%。应提前采摘或少量混饲，少量饲喂。喂食无害，可起到收敛健胃的作用。有些树是剧毒的，如夹竹桃等，严禁喂食。

(3) 残渣

这类饲料含水量高，易酸化变质。主要有甜菜渣、焦糖渣、酒糟、酒粮、豆腐渣、粉渣、柑桔渣、苹果甘蔗渣和甘蔗渣。

①甜菜渣

甜菜渣是制糖过程中甜菜压榨后的残渣。新鲜甜菜渣含水量为70%～80%，适口性好。容易消化。干甜菜浆呈灰色或浅灰色，微甜，呈粉状或丝状，无氮浸出物含量高达56、5%，粗蛋白和粗脂肪较少。粗纤维含量高，但更容易消化。矿物质含有较多的钙和较少的磷，而维生素的含量较低，除了烟酸稍多。甜菜浆中含有较多的游离有机酸，喂食过多容易引起腹泻。用甜菜渣饲喂奶牛时，饲喂量不宜过大，以免影响牛奶质量。投喂量可占饲料干物质的30%。饲喂时，应适当搭配一些干草、青贮饲料、饼粕、麸皮和胡萝卜，以补充不足的营养。小牛和公牛应该少喂或不喂。

②焦糖渣

焦糖的主要成分是麦芽糖。它是通过酶水解转化谷物中的淀粉而获得的，用于生产糖果和糕点。焦糖渣的营养成分因原料和加工工艺而异。焦糖渣含糖量高，粗纤维含量低，还含有一定量的粗蛋白和粗脂肪。其饲料价值与谷物相似，但高于麸皮。焦糖渣香甜可口，消化率高，是很好的饲料调味料。

酒糟是大麦提取可溶性碳水化合物后的残渣，其成分与大麦相似，只是淀粉含量较少。通过发酵增加细菌蛋白质，提高其生物学价值。粗蛋白含量为22%～27%，氨基酸组成与大麦相似。粗纤维含量高，体积大。富含矿物质和维生素。 B族维生素的含量不如麸皮高，但含有维生素和少量有利于奶牛生长和泌乳的未知因子。粗脂肪含量高达5%～8%，其中亚油酸占50%以上。无氮提取物含量为39%～43%，主要是戊聚糖。由于大麦、麸皮等粗纤维含量较多，日粮中可适当搭配其他饲料。成年奶牛每天可喂食12-15公斤新鲜啤酒糟，对奶牛食欲影响太大。在小牛饲料中使用 20% 的啤酒谷物不会影响生长。

④豆腐渣

以黄豆为原料制作豆腐的副产品，鲜豆腐渣含水量高，可达78%～90%，粗蛋白约3、4%。鲜豆腐渣经干燥、粉碎后可作为配合饲料，但加工成本较高。鲜豆腐渣是很好的牛多汁饲料。鲜食量为2、5-5公斤/天。由于豆腐渣含水量多，容易酸败，与豆类一样含有抗胰蛋白酶等有害因子。喂食过多易引起奶牛腹泻，而且维生素含量低。因此，最好将奶牛与其他饲料一起煮食，以提高其生物学价值。

（4）青贮饲料

青贮饲料（营养成分见表9）是指在封闭的青贮设施（坑、沟、塔、袋）中经乳酸菌发酵保存的绿色多汁饲料。青贮是制备和储存青贮饲料、块根和块茎、农副产品，如带穗全玉米和无穗全玉米的有效方法。

表9普通青贮饲料的营养价值（以干物质计，%）

成年牛每公斤体重每日青贮饲料：泌乳牛5-7公斤，种公牛1、5-2、0公斤。母牛妊娠后期不宜多喂，应在产前15天停食。劣质青贮对牛的健康有害，容易造成流产，所以不能饲喂。冷冻青贮饲料也容易导致奶牛流产，应在冰融化后喂食。

(5)青饲料

青饲料主要是指天然水分含量高于60%的多汁饲料。绿色饲料种类繁多，因其富含叶绿素而得名。水分含量高，60%~95%，干物质少，热能低，粗蛋白含量高，品质好，草叶类蔬菜粗蛋白1、5%~3%，豆类绿色饲料3、2%~4、4% %，占干物质的13%～24%；含有多种人体必需氨基酸，尤其是赖氨酸和色氨酸，生物学价值高达80%，有利于奶牛的生长、繁殖和泌乳。效果好；低粗纤维含量，15%~30%，低木质素，高无氮提取物，40%~50%；钙磷比例适宜，钙0、4%～0、8%，含磷0、2%～0、35%；维生素含量丰富，尤其是胡萝卜素含量高，每公斤饲料含50～80毫克，高于其他任何饲料。青饲料还富含硫胺素、核黄素、烟酸等B族维生素，以及较多的维生素C、维生素E、维生素K。青饲料鲜嫩多汁，适口性好。还含有各种酶、激素和有机酸，易于消化，有机物消化率为75%～85%。绿色饲料主要包括天然草料、栽培草料、绿色作物、多肉植物和树叶。

①天然牧场

天然牧场的利用价值受地形、草地类型、供水、放牧系统、牧场类型和生产阶段等多种因素的影响。我国天然草原上生长的牧草种类很多，主要有禾本科、豆科、菊科和莎草科四类。养分见表10、

表10 我国天然草地主要品种养分组成（以干物质计，%）

相比之下，豆科牧草的营养价值更高。草草的粗纤维含量高，对其营养价值有一定影响，但适口性好，尤其是生长期，肉质鲜嫩，采食量高。草草的地下茎干再生能力强，更耐放牧，可以保护其他牧草。菊科植物有一种特殊的气味，牛不喜欢吃。草原牧草以放牧为主，或计划及时收割晒干干草或青贮饲料。

②栽培牧草

栽培牧草是指人工播种栽培的各种牧草。种类很多，主要是豆类和禾本科，产量高，营养好。牧场养殖是解决绿色饲料来源的重要途径，可以全年为牛提供丰富、均衡的绿色饲料。

A.豆科牧草

主要有紫花苜蓿、三叶草、紫云英等。

紫花苜蓿：又称紫花苜蓿、紫花苜蓿，是我国最古老、最重要的栽培牧草之一、其特点是产量高、品质好、适应性强。是最经济的栽培牧场，被誉为“牧场之王”。

紫花苜蓿含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，并含有未知的生长因子。用苜蓿喂养奶牛产奶量高，奶质好。成年泌乳母牛每头每天可喂15～20公斤，小母牛可喂10公斤左右。但紫花苜蓿的茎叶中含有皂甙，有抑制酶的作用。牛食用大量新鲜紫花苜蓿后，可在瘤胃内形成大量泡沫状物质，引起腹胀病、产奶量下降甚至死亡。饲喂鲜草时，应控制限量，在草场最好将豆草和草混合。紫花苜蓿可以多种方式使用，包括绿色饲料、放牧、准备好的干草或青贮饲料。目前我国大部分紫花苜蓿用于调制草、干草粉和颗粒剂。

以紫花苜蓿为原料，经人工晒干、晒干、风干、粉碎加工而成的饲料紫花苜蓿粉，感官性状要求为粉状、颗粒状或草饼状，颜色深绿色，无发酵、霉变、结块和气味。水分含量不得超过 13、0%。

三叶草：三叶草的种类很多，其中大部分是野生种，少数是重要的牧草。目前栽培最多的是红、白三叶草。

红三叶柔软可口，牛喜欢吃。可用于放牧、青饲料或制成干草和青贮饲料。放牧期间发生肿胀疾病的机会比苜蓿少，但仍应采取预防措施。

白三叶茎叶细嫩，叶片丰富，适口性好，营养价值高（表11）。用树叶蛋白质含量较高，粗纤维含量较低，其饲料价值优于苜蓿和红三叶。多年生草本，再生性好，耐踩踏，最适合放牧使用。白三叶与牧草按1：2的比例混合，既能保证单位面积鲜草和蛋白质的产量，又能防止窒息的发生。白三叶被制成草粉、干草或干草饼，用于储存、运输和生产全价颗粒饲料。还可用于生产浓缩叶蛋白饲料，营养价值极高，氨基酸含量高且均衡，比豆饼、花生饼、棉籽饼、菜籽饼的饲喂效果更好。但必须避免三叶草发霉，发霉的三叶草含有双香豆素，会引起维生素K缺乏。

表11三叶草营养成分（以新鲜样品计，%）

以白三叶为原料，经人工烘干、晒干、风干、粉碎加工后的饲料用白三叶粉、感官特性要求 呈粉状颗粒状，呈深绿色和绿色，无发酵、霉变、结块和异味。水分含量不得超过 13、0%。

黄芪：又名红花。为豆科黄芪属一年生或多年生草本植物。在长江流域和我国南方广泛栽培，既属于绿肥，又属于饲料。喜温暖气候，适宜生长温度为15-20℃，温度较高地区生长较差。耐湿性适中，抗旱性差，耐酸、耐弱碱性好，适宜pH为5、8～7、5、产量高，盛开时刈割，单产23～30吨/公顷。

不同生育时期的营养成分见表12、

表12紫云英营养成分（以鲜样计，%）

紫云英鲜嫩多汁，适口性好，牛喜食它。黄芪可青饲料、青贮饲料或制成干草粉。两者都是牛的好饲料。可以增加体重增加和产奶量。

B.草类

重要的草类有黑麦草、雀麦、羊草、苏丹草、鸭草、象草等。

黑麦草：有20多种，其中最有价值的是多年生黑麦草和一年生黑麦草，在我国大江南北均有种植。黑麦草生长快，分蘖多，一年可收获数次，产量高。

黑麦草干物质的营养成分随刈割期和生长期不同而变化（表13）。随着生育期的延长，黑麦草的粗蛋白、粗脂肪和灰分含量逐渐下降，粗纤维明显增加，特别是难消化的木质素明显增加，因此应适时修剪。

表13黑麦草不同刈割阶段的营养成分（以干物质计，%）

黑麦草茎叶嫩滑，适口性好。黑麦草在开花初期营养价值最高，可青饲、放牧或调制干草，牛喜食。

羊草：多年生草本草，又称碱草，是一种分布广泛的草类，在我国东北、华北、西北均有较大面积分布。修剪时间要适当，过早或过晚都会影响其质量（表14）。 浙江东立生物饲料有限公司，专注于肉牛育肥饲料、架子牛催肥预混料、乳猪教槽料、仔猪保育料、哺乳母猪饲料、蛋鸡预混料的研发、生产与销售，产品齐全，厂家供应。

表14 不同刈割期羊草的营养成分（以干物质计，%）

羊草叶片丰富，适口性好。营养生长期长，营养价值高。种子成熟后，茎叶仍可保持绿色，可放牧、割草。羊草干草产量高，营养丰富，但扦插时间要适当。它在抽穗阶段被切割并准备成干草。颜色深绿色，气味芬芳。是牛最好的绿色干草，是我国出口的主要草产品之一、

高单：高单是牧草高粱与苏丹草自然杂交形成的一年生草本牧草。它结合了高粱茎粗、叶宽、苏丹草分蘖能力强和再生能力强的优点，能耐受频繁的地刈割，可多次再生。其特点是产量高，抗倒伏和更新能力强，抗病、抗旱性好。

可消化纤维素和半纤维素含量高，难消化木质素含量低。拔节期高胆草的营养成分为水分83%、粗蛋白3%、粗脂肪0、8%、无氮浸膏7、6%、粗纤维3、2%、粗灰分1、7%。

高单草适口性好。主要使用方法是放牧、制备干草和青贮饲料。

象草：又称紫色狼尾草，原产于热带非洲，在我国南部各省区均有大量栽培。象草产量高、管理粗放、利用期长，已成为南方重要的绿色饲料来源。

象草具有很高的营养价值。茎叶干物质含粗蛋白10、58%、粗脂肪1、97%、粗纤维33、14%、无氮浸膏44、70%、粗灰分9、61%。

象草主要用于割草和青贮，也可制成干草使用。割草及时，柔软多汁，适口性好，利用率高，是奶牛的良好牧草。

1、创造与魔法宠物饲料配方百科

2．创造与魔法 奶牛一次需要生产多少袋小麦包子？

一篮子需要生产一次，在工作台上用五种小麦合成一个小麦私聊包，一般生产一袋需要一个小时。

3、奶牛常用的饲料有哪些？

奶牛常用的饲料可分为粗饲料、精料和预混料三大类。

粗饲料是奶牛饲料的基础。粗饲料是指干物质中粗纤维含量在18%以上的一种饲料，主要包括干草、农副产品（豆荚、贝壳、藤条、稻草和苗木）、树叶和浮渣等。粗饲料的价值低于其他饲料，以来源广、品种多、产量大、价格低等特点，成为冬春季奶牛饲料的主要来源。其中干草和青贮饲料是奶牛的主要饲料，主要提供奶牛所需的粗纤维，还含有其他营养成分。粗饲料占奶牛日粮干物质的50%，比较理想，有时占30%～40%。但一定要长草才能保证奶牛的正常消化。

(1) 青干草

青干草是草食性家畜不可缺少的草料，是秸秆等不可替代的饲料。优质干草色泽翠绿，气味芬芳，质地柔软，叶子不脱落不脱落。很少能保存大部分蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，是冬季和早春牲畜不可缺少的草料。

优质干草无需加工，可直接与长草一起喂食。中等质量以下的干草在喂食前应切成1-2厘米。为了增加干草的摄入量，可以喂干草捆。

干草可以自由喂食，也可以限量喂食。自由饲喂是奶牛不受限制的自由饲喂。对于相同质量的干草，奶牛比长草吃更多的干草捆或干草颗粒。限饲方式是根据供应量人工饲喂干草和精料，或全价定量人工饲喂。

如果准备好的干草堆放不好或水分含量高，会导致干草发霉腐烂。堆放前应正确判断水分含量，防止干草堆发霉、腐烂。

(2)农作物副产品

农副产品饲料是指农作物种子成熟、种子收割后留下的副产品。脱粒后的农作物秸秆和附着的叶子称为秸秆，种皮、豆荚壳、颖片和有限数量的瘪谷粒称为壳，如麦秆、稻草、玉米秆、豆秆、豆壳和谷壳。 .小麦壳等。这类饲料资源丰富。例如，我国秸秆年产量6亿多吨，主要是玉米秸秆、小麦秸秆和秸秆。根据我国国情，人多地少，人均粮食占有率低。合理利用农副产品饲料，将其转化为可供人类食用的肉、奶，具有直接而深远的意义。

①秸秆饲料

秸秆饲料是指作物种子成熟收获后的秸秆和枯叶。秸秆饲料包括草、豆类和其他。禾本科秸秆包括水稻秸秆、大麦秸秆、小麦秸秆、玉米秸秆、燕麦秸秆和小米秸秆；豆类秸秆主要包括大豆秸秆、蚕豆秸秆、豌豆秸秆和花生秸秆。我国的秸秆饲料主要有稻草、玉米秸、小麦秸、豆秸和玉米秸。

秸秆：水稻是我国第一粮食作物，秸秆的开发利用值得关注。奶牛的秸秆消化率约为50%。其营养价值受采收时间影响较大，见表3、

表3不同时期采收秸秆的营养价值（%）

为了提高秸秆的饲草价值，除添加矿物质和能量饲料，秸秆还应氨化和碱化。氨处理后稻草含氮量可提高一倍，氮消化率可提高20%～40%。消化率可提高15%至30%。

玉米秆：玉米秆外皮光滑，质地坚韧。奶牛对玉米秸秆粗纤维的消化率约为65%，无氮浸膏的消化率约为60%。营养价值也受收获时间的强烈影响，见表 4、

表 4 不同时期收获的玉米秸秆的营养价值（%）

小麦秸秆：小麦秸秆的营养价值因品种和品种而异成长期。常用的饲料有小麦秸秆、大麦秸秆和燕麦秸秆。小麦是我国仅次于水稻的第二大粮食作物，其秸秆数量也是小麦秸秆中最大的。小麦秸秆粗纤维、硅酸盐和蜡质含量高，适口性差，营养价值低。经测定，小麦秸秆干物质粗蛋白含量为3、4%，粗脂肪含量为0、6%，粗纤维含量为38、3%，无氮浸出物含量为49、8%，其产奶净能为 4、02 兆焦/公斤。饲喂奶牛，氮化或碱化后效果更佳。大麦秸秆的产量远低于小麦秸秆，但适口性和粗蛋白含量较好。在小麦秸秆中，燕麦秸秆的饲料价值最高。

其他秸秆：几种常见秸秆的营养成分和营养价值见表5、

表5秸秆的营养成分和营养价值（以干物质计，%）

②脂肪壳饲料
农作物收割脱粒时，除稻草外，还分离出许多覆盖在种子上的颖片、荚皮和外皮等，这些物质统称为壳。由于脱粒时常沾染大量灰尘和异物，还夹杂一些瘪籽和断茎叶，使其成分和营养价值往往相差很大。主要有豆荚、谷壳和花生壳、油菜壳、棉籽壳、玉米芯、玉米壳等经济作物副产品。

豆荚：如黄豆荚、豌豆荚、蚕豆荚等，营养丰富。例如，豆荚的干物质中无氮提取物含量为42、7%，粗纤维含量为40%，粗蛋白含量为12、1%。 ，产奶净能7、41 MJ/kg，增重净能4、90 MJ/kg。具有良好的饲养价值，特别适用于反刍家畜。但需要注意的是，当它含有生豆时，会干扰膳食蛋白质的消化。

谷壳：稻壳、小麦壳、大麦壳、荞麦壳、高粱壳。该类饲料的营养价值仅次于豆荚，但量大、来源广泛，值得关注（表6）。一般来说，稻壳、花生壳等只能作为填充物，过多会干扰其他膳食营养素的消化。

表6谷壳营养成分（%）

其他谷壳：棉籽壳是各种谷壳饲料中营养最好的，可作为奶牛饲料。由于棉籽壳含有少量棉酚（约 0、0%），因此不应将它们用于瘤胃未成熟的幼牛。还有一些经济作物的副产品，如花生壳、油菜籽壳、玉米芯和玉米壳等也常用作饲料。该类饲料营养价值很低（表7），必须粉碎后与精料、青汁、多汁饲料配合使用，主要用于饲喂牛羊等反刍家畜。

表7 几种经济作物副产品的营养成分（以风干计，%）

③树叶等饲用林产品

我国林木资源丰富，大部分树叶、嫩叶和水果可作为奶牛的饲料，充分开发利用，既可为奶牛提供营养丰富、价格低廉的饲料，又可为树木修剪枝叶，促进树木生长。南北分布着丰富的野生灌木和半灌木。

一般来说，鲜嫩叶的营养价值最高（表8），绿叶和干叶粉次之，绿叶和枯叶营养价值最低；物料中粗蛋白含量20%以上，粗纤维含量低，营养价值高；维生素含量也很丰富，如柳叶中的胡萝卜素含量约为mg/kg，紫穗槐干叶中的胡萝卜素含量高达mg/kg，还含有大量的维生素C、维生素E，维生素 D、维生素 K 和维生素 B1、叶子还含有奶牛所需的多种矿物质元素。一些叶子含有刺激奶牛生长和生产的激素或其他生物活性物质。生产中最常用的是松针粉。

表8 几种叶子的营养成分（以干物质计，%） 味道正常。如果松针粉变成红褐色、结块等，对奶牛没有影响。以树叶为饲料要注意：树叶和嫩枝可以大量喂奶牛，但不能单独喂；随着生育期的延长，叶片的粗纤维含量逐渐增加，适口性和营养价值下降，应及时收集利用；叶子含有单宁，有苦味，如核桃、山桃、橡树、油桐、柿子和毛白杨，在喂食前必须进行加工（发酵或青贮）。有的树木秋季叶片中单宁含量增加，如油桐、板栗、柏树叶，最低为3%，最高为5%～8%。应提前采摘或少量混饲，少量饲喂。喂食无害，可起到收敛健胃的作用。有些树是剧毒的，如夹竹桃等，严禁喂食。

(3) 残渣

这类饲料含水量高，易酸化变质。主要有甜菜渣、焦糖渣、酒糟、酒粮、豆腐渣、粉渣、柑桔渣、苹果甘蔗渣和甘蔗渣。

①甜菜渣

甜菜渣是制糖过程中甜菜压榨后的残渣。新鲜甜菜渣含水量为70%～80%，适口性好。容易消化。干甜菜浆呈灰色或浅灰色，微甜，呈粉状或丝状，无氮浸出物含量高达56、5%，粗蛋白和粗脂肪较少。粗纤维含量高，但更容易消化。矿物质含有较多的钙和较少的磷，而维生素的含量较低，除了烟酸稍多。甜菜浆中含有较多的游离有机酸，喂食过多容易引起腹泻。用甜菜渣饲喂奶牛时，饲喂量不宜过大，以免影响牛奶质量。投喂量可占饲料干物质的30%。饲喂时，应适当搭配一些干草、青贮饲料、饼粕、麸皮和胡萝卜，以补充不足的营养。小牛和公牛应该少喂或不喂。

②焦糖渣

焦糖的主要成分是麦芽糖。它是通过酶水解转化谷物中的淀粉而获得的，用于生产糖果和糕点。焦糖渣的营养成分因原料和加工工艺而异。焦糖渣含糖量高，粗纤维含量低，还含有一定量的粗蛋白和粗脂肪。其饲料价值与谷物相似，但高于麸皮。焦糖渣香甜可口，消化率高，是很好的饲料调味料。

酒糟是大麦提取可溶性碳水化合物后的残渣，其成分与大麦相似，只是淀粉含量较少。通过发酵增加细菌蛋白质，提高其生物学价值。粗蛋白含量为22%～27%，氨基酸组成与大麦相似。粗纤维含量高，体积大。富含矿物质和维生素。 B族维生素的含量不如麸皮高，但含有维生素和少量有利于奶牛生长和泌乳的未知因子。粗脂肪含量高达5%～8%，其中亚油酸占50%以上。无氮提取物含量为39%～43%，主要是戊聚糖。由于大麦、麸皮等粗纤维含量较多，日粮中可适当搭配其他饲料。成年奶牛每天可喂食12-15公斤新鲜啤酒糟，对奶牛食欲影响太大。在小牛饲料中使用 20% 的啤酒谷物不会影响生长。

④豆腐渣

以黄豆为原料制作豆腐的副产品，鲜豆腐渣含水量高，可达78%～90%，粗蛋白约3、4%。鲜豆腐渣经干燥、粉碎后可作为配合饲料，但加工成本较高。鲜豆腐渣是很好的牛多汁饲料。鲜食量为2、5-5公斤/天。由于豆腐渣含水量多，容易酸败，与豆类一样含有抗胰蛋白酶等有害因子。喂食过多易引起奶牛腹泻，而且维生素含量低。因此，最好将奶牛与其他饲料一起煮食，以提高其生物学价值。

（4）青贮饲料

青贮饲料（营养成分见表9）是指在封闭的青贮设施（坑、沟、塔、袋）中经乳酸菌发酵保存的绿色多汁饲料。青贮是制备和储存青贮饲料、块根和块茎、农副产品，如带穗全玉米和无穗全玉米的有效方法。

表9普通青贮饲料的营养价值（以干物质计，%）

成年牛每公斤体重每日青贮饲料：泌乳牛5-7公斤，种公牛1、5-2、0公斤。母牛妊娠后期不宜多喂，应在产前15天停食。劣质青贮对牛的健康有害，容易造成流产，所以不能饲喂。冷冻青贮饲料也容易导致奶牛流产，应在冰融化后喂食。

(5)青饲料

青饲料主要是指天然水分含量高于60%的多汁饲料。绿色饲料种类繁多，因其富含叶绿素而得名。水分含量高，60%~95%，干物质少，热能低，粗蛋白含量高，品质好，草叶类蔬菜粗蛋白1、5%~3%，豆类绿色饲料3、2%~4、4% %，占干物质的13%～24%；含有多种人体必需氨基酸，尤其是赖氨酸和色氨酸，生物学价值高达80%，有利于奶牛的生长、繁殖和泌乳。效果好；低粗纤维含量，15%~30%，低木质素，高无氮提取物，40%~50%；钙磷比例适宜，钙0、4%～0、8%，含磷0、2%～0、35%；维生素含量丰富，尤其是胡萝卜素含量高，每公斤饲料含50～80毫克，高于其他任何饲料。青饲料还富含硫胺素、核黄素、烟酸等B族维生素，以及较多的维生素C、维生素E、维生素K。青饲料鲜嫩多汁，适口性好。还含有各种酶、激素和有机酸，易于消化，有机物消化率为75%～85%。绿色饲料主要包括天然草料、栽培草料、绿色作物、多肉植物和树叶。

①天然牧场

天然牧场的利用价值受地形、草地类型、供水、放牧系统、牧场类型和生产阶段等多种因素的影响。我国天然草原上生长的牧草种类很多，主要有禾本科、豆科、菊科和莎草科四类。养分见表10、

表10 我国天然草地主要品种养分组成（以干物质计，%）

相比之下，豆科牧草的营养价值更高。草草的粗纤维含量高，对其营养价值有一定影响，但适口性好，尤其是生长期，肉质鲜嫩，采食量高。草草的地下茎干再生能力强，更耐放牧，可以保护其他牧草。菊科植物有一种特殊的气味，牛不喜欢吃。草原牧草以放牧为主，或计划及时收割晒干干草或青贮饲料。

②栽培牧草

栽培牧草是指人工播种栽培的各种牧草。种类很多，主要是豆类和禾本科，产量高，营养好。牧场养殖是解决绿色饲料来源的重要途径，可以全年为牛提供丰富、均衡的绿色饲料。

A.豆科牧草

主要有紫花苜蓿、三叶草、紫云英等。

紫花苜蓿：又称紫花苜蓿、紫花苜蓿，是我国最古老、最重要的栽培牧草之一、其特点是产量高、品质好、适应性强。是最经济的栽培牧场，被誉为“牧场之王”。

紫花苜蓿含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，并含有未知的生长因子。用苜蓿喂养奶牛产奶量高，奶质好。成年泌乳母牛每头每天可喂15～20公斤，小母牛可喂10公斤左右。但紫花苜蓿的茎叶中含有皂甙，有抑制酶的作用。牛食用大量新鲜紫花苜蓿后，可在瘤胃内形成大量泡沫状物质，引起腹胀病、产奶量下降甚至死亡。饲喂鲜草时，应控制限量，在草场最好将豆草和草混合。紫花苜蓿可以多种方式使用，包括绿色饲料、放牧、准备好的干草或青贮饲料。目前我国大部分紫花苜蓿用于调制草、干草粉和颗粒剂。

以紫花苜蓿为原料，经人工晒干、晒干、风干、粉碎加工而成的饲料紫花苜蓿粉，感官性状要求为粉状、颗粒状或草饼状，颜色深绿色，无发酵、霉变、结块和气味。水分含量不得超过 13、0%。

三叶草：三叶草的种类很多，其中大部分是野生种，少数是重要的牧草。目前栽培最多的是红、白三叶草。

红三叶柔软可口，牛喜欢吃。可用于放牧、青饲料或制成干草和青贮饲料。放牧期间发生肿胀疾病的机会比苜蓿少，但仍应采取预防措施。

白三叶茎叶细嫩，叶片丰富，适口性好，营养价值高（表11）。用树叶蛋白质含量较高，粗纤维含量较低，其饲料价值优于苜蓿和红三叶。多年生草本，再生性好，耐踩踏，最适合放牧使用。白三叶与牧草按1：2的比例混合，既能保证单位面积鲜草和蛋白质的产量，又能防止窒息的发生。白三叶被制成草粉、干草或干草饼，用于储存、运输和生产全价颗粒饲料。还可用于生产浓缩叶蛋白饲料，营养价值极高，氨基酸含量高且均衡，比豆饼、花生饼、棉籽饼、菜籽饼的饲喂效果更好。但必须避免三叶草发霉，发霉的三叶草含有双香豆素，会引起维生素K缺乏。

表11三叶草营养成分（以新鲜样品计，%）

以白三叶为原料，经人工烘干、晒干、风干、粉碎加工后的饲料用白三叶粉、感官特性要求 呈粉状颗粒状，呈深绿色和绿色，无发酵、霉变、结块和异味。水分含量不得超过 13、0%。

黄芪：又名红花。为豆科黄芪属一年生或多年生草本植物。在长江流域和我国南方广泛栽培，既属于绿肥，又属于饲料。喜温暖气候，适宜生长温度为15-20℃，温度较高地区生长较差。耐湿性适中，抗旱性差，耐酸、耐弱碱性好，适宜pH为5、8～7、5、产量高，盛开时刈割，单产23～30吨/公顷。

不同生育时期的营养成分见表12、

表12紫云英营养成分（以鲜样计，%）

紫云英鲜嫩多汁，适口性好，牛喜食它。黄芪可青饲料、青贮饲料或制成干草粉。两者都是牛的好饲料。可以增加体重增加和产奶量。

B.草类

重要的草类有黑麦草、雀麦、羊草、苏丹草、鸭草、象草等。

黑麦草：有20多种，其中最有价值的是多年生黑麦草和一年生黑麦草，在我国大江南北均有种植。黑麦草生长快，分蘖多，一年可收获数次，产量高。

黑麦草干物质的营养成分随刈割期和生长期不同而变化（表13）。随着生育期的延长，黑麦草的粗蛋白、粗脂肪和灰分含量逐渐下降，粗纤维明显增加，特别是难消化的木质素明显增加，因此应适时修剪。

表13黑麦草不同刈割阶段的营养成分（以干物质计，%）

黑麦草茎叶嫩滑，适口性好。黑麦草在开花初期营养价值最高，可青饲、放牧或调制干草，牛喜食。

羊草：多年生草本草，又称碱草，是一种分布广泛的草类，在我国东北、华北、西北均有较大面积分布。修剪时间要适当，过早或过晚都会影响其质量（表14）。

表14 不同刈割期羊草的营养成分（以干物质计，%）

羊草叶片丰富，适口性好。营养生长期长，营养价值高。种子成熟后，茎叶仍可保持绿色，可放牧、割草。羊草干草产量高，营养丰富，但扦插时间要适当。它在抽穗阶段被切割并准备成干草。颜色深绿色，气味芬芳。是牛最好的绿色干草，是我国出口的主要草产品之一、

高单：高单是牧草高粱与苏丹草自然杂交形成的一年生草本牧草。它结合了高粱茎粗、叶宽、苏丹草分蘖能力强和再生能力强的优点，能耐受频繁的地刈割，可多次再生。其特点是产量高，抗倒伏和更新能力强，抗病、抗旱性好。

可消化纤维素和半纤维素含量高，难消化木质素含量低。拔节期高胆草的营养成分为水分83%、粗蛋白3%、粗脂肪0、8%、无氮浸膏7、6%、粗纤维3、2%、粗灰分1、7%。

高单草适口性好。主要使用方法是放牧、制备干草和青贮饲料。

象草：又称紫色狼尾草，原产于热带非洲，在我国南部各省区均有大量栽培。象草产量高、管理粗放、利用期长，已成为南方重要的绿色饲料来源。

象草具有很高的营养价值。茎叶干物质含粗蛋白10、58%、粗脂肪1、97%、粗纤维33、14%、无氮浸膏44、70%、粗灰分9、61%。

象草主要用于割草和青贮，也可制成干草使用。割草及时，柔软多汁，适口性好，利用率高，是奶牛的良好牧草。

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