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据统计，9月份我国规模以上屠宰企业生猪屠宰量为2509万头，同比增长95.2%。10月份的生猪屠宰量更多达到了3023万头，同比增长211%。生猪屠宰量多了，猪肉供应就多，正常情况下猪价应该随着猪肉供应量的增加而下降，可猪价反而在10月中下旬迎来了大幅上涨，显然当下猪价已经脱离供需关系了，那猪价还能上涨多久呢?
这两天，生猪价格上涨比较明显，一方面受到周末消费影响；另一方面受到天气降温，北方多有雨雪的天气影响。此外，还受到南方灌肠、北方腌腊增多所致。虽然前段时间多地已经完成部分腌腊，但是仍有部分腌腊没有完成，等待猪肉价格下跌再做，但是随着猪肉价格的不断上涨，很多人害怕既错过时间，又等不到猪肉降价，所以对腌腊也是“蠢蠢欲动”。
同时，北方雨雪、浓雾来袭，也让生猪运输受阻，因生猪外调比较困难，市场供应偏紧，从而带动猪价走高。
其实在上一波寒潮到来后，农副产品就开始涨价，此次猪价再涨并不奇怪。当然，借着寒潮，猪农的挺价心态更强，对助力猪价走高更是势在必得。
行情能够重返“盈亏线”，养猪户也算是扬眉吐气了。不过高兴之余，也要居安思危，不能让一时的行情大涨冲昏了头脑。特别是面对今年的复杂特殊情况，影响猪价走势的利空因素较多，后续猪价也会存在较多的变数。
从天气预报可见，25日开始升温，也就是说，由于天气所支撑的猪价走高的时间并不长。而在消费上，目前猪肉价格普涨至15-19元，“吓退”了不少消费者。北方地区腊肠基本结束，而南方腊肉需求不是太大，因此很难带动猪肉利好需求。 此外，如今已进入11月下旬，即便大型猪企有意继续压栏，但为了完成任务，接下来也会加快出栏量，这样难以支撑猪价继续走高。
*来自 百度天气
农业农村部畜牧兽医局负责人孔亮讲到，生猪市场供应“中期看仔猪，长期看母猪”。3月份以来，全国规模猪场每月新生仔猪数均在3000万头以上，并持续增长。
8月至9月份全国能繁母猪存栏量接近正常保有量的110%。预计今年四季度到明年一季度上市的肥猪同比还将明显增长，生猪供应相对过剩局面仍将持续一段时间，如不实质性调减产能，猪价低迷态势难以扭转。尤其是明年春节过后的消费淡季，猪价可能继续走低，并造成生猪养殖重度亏损。
他表示估计从今年四季度一直到明年上半年，全国猪价总体处于低位，后期或有明显回落风险。从短期看，国庆后猪价明显反弹主要支撑来自于大猪存栏比重明显下降和消费提振。
俗话说“冬腊风腌，蓄以御冬”。马上进入农历的11月份，并且伴随新一轮寒潮到来，灌肠和腌腊可能会再次掀起一波猪肉的涨价潮。但是这种涨潮可能不会太持久，毕竟目前生猪价格上涨主要还是肥猪价格拉升加持，并且进入下旬后，规模化养殖场可能会为了完成目标集中出栏生猪。因此，建议养殖户不要被目前猪价的上涨冲昏头脑，合理安排出栏。
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