科学养殖肉牛技术

肉牛从出生到出栏要多久？肉牛如何快速育肥？如何提高肉牛的生长速度？肉牛是有一定的生长规律的，如果是后天的培养也是有一定的生长速度的。如：饲料配方、生长环境、肉牛品种，这都是影响肉牛生长的因素。

肉牛从出生到出栏要多久？

肉牛的出栏屠宰年龄在1-1.5岁（12-18个月），迟不超过2岁（24个月）。但不同的肉牛品种，出栏的时间可能略有不同。而且一般公牛的生长速度要比母牛的快，而母牛的肉质要比公牛的好。不同纯种肉牛之间的杂交，可提高肉牛的产肉力15%-20%，国内利用纯种肉牛与地方黄牛杂交，亦可使杂一代的肉牛产肉性能提高20%-30%。

肉牛如何快速育肥？

肉牛要想进行快速育肥，肉牛饲料的选择、肉牛品种的选择、肉牛育肥前驱虫、健胃等都很重要。

1.品种

选择1岁龄的西门塔尔4代健康杂交牛，或者是选择奶牛厂淘汰的黑白花或黄白花奶牛，然后利用补偿生长的作用，使它们快速育肥。或者是适合当地的其他品种肉牛。

2.饲料

要选择研究肉牛羊饲料的厂家生产的肉牛饲料，这样的肉牛饲料质量能保障。并且日粮中不能只给与粗饲料和精饲料，还要根据日粮配比适当添加一些预混料。预混料主要为牛补充生长所必需的维生素、微量元素、常量元素和矿物质之类。

3.驱虫

内服芬苯达唑，每kg体重按8mg计算，一次内服，每天一次，连用3天。或按每kg体重10mg的丙硫咪唑拌料饲喂。此外，还需定期投喂清热下火的药物。如金银花、板蓝根、大青叶等，也可以用一些中成药。

4.方法

要采用合理的肉牛饲料，日粮精粗比控制在60：40到70：30。要求每100公斤体重每天消耗的日粮干物质含量不低于2.2-2.5公斤。另外，肉牛饲料要注意加工调制，以增加适口性，使其容易消化吸收。

如何提高肉牛的生长速度？

一、根据体重、环境条件、饲草饲粮情况制定可行的育肥方案

肉牛在不同的生长发育阶段，不同的生长速度及不同的环境条件下，对营养物质的需要量大不相同。如能满足肉牛的营养需要，则可发挥肉牛的生产潜力。原则上，夏秋季节青草不限量，冬春季节各种干草秸秆不限量。育肥肉牛通常分三阶段：250～300千克体重肉牛，日粮中精料比例占55%，粗蛋白含量11%；350～400千克体重牛，日粮中精料比例占75%，粗蛋白含量10.8%；450～500千克以上体重，日粮中精料比例占75%～80%，粗蛋白含量10%。

二、肉牛日粮配制原则

肉牛日粮配制原则主要包括：1、符合肉牛饲养标准，参考美国RNC肉牛饲养标准并结合我国实际的品种要求。制定合适的饲养标准；2、尽可能利用当地的饲料原料和农副产品下脚料，品种多样化。建议原地取材，降低饲料成本；3、精、粗料比例根据牛的不同生长阶段和粗料品质而变化，灵活调整；4注意日粮的适口性和饱腹性。适口性前提，满足营养是基础。

三、肉牛日粮的选择

目前市场上肉牛精补料主要分全价、浓缩和预混料。如何以较小的成本获取较大的养殖效益，饲料起着关键作用。

养牛常用饲料按营养特性以下几类：

青绿饲料、青贮饲料、粗饲料、能量饲料、蛋白饲料、矿物质饲料和预混合饲料，肉牛养殖的饲料基本是以上饲料的组合。在目前市场、社会等因素限制下，单纯以特制精料为主的肉牛饲养方式不可取，经济效益难以确保，所以以工农业副产物养牛是目前比较符合中国肉牛养殖的现状。

目前国内常见的肉牛饲料介绍如下：

1．青绿饲料：野生树枝嫩芽绿叶青草、人工栽培牧草、青刈农作物秸秆、蔬菜等；

2．青贮饲料：野草、树叶、农作物秸杆、栽培牧草都可加工成青贮饲料；

3．粗饲料：粗纤维（CF）>18% 的饲料，干草、干秸杆、秕壳，花生壳，菌渣等；

4．能量饲料：CF <18%，粗蛋白（CP）< 20%，有玉米、谷类、麦类、糠麸、块根茎类等；

5．蛋白饲料：CP >20%，植物性蛋白饲料有各种榨油副产物饼粕类、豆类、干酒糟类，动物性饲料(禁用或限用)，NPN类（推荐量为日粮干物质的1.0%-1.5%）主要是尿素；

6．矿物质饲料：磷酸氢钙、食盐、石粉、贝粉等；

7．预混合饲料：主要成份是各种维生素微量元素。5%肉牛育肥饲料预混料，拌料后，更促进肉牛的吸收消化，添加了多种有机稀土、益生菌及未知促生长因子,对牛的后期催肥效果非常好.节省草料、环保、无残留、无污染、减少舍内氨气排放.